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書籍案内

○ISBN978-4-434-06158-5

信州ふるさとの食材

信州ふるさとの食材 


著者情報

長野県商工会女性部連合会/編 武田 徹/監修

発行日

2005-05-27 初版発行

仕様

B5変型判 233頁 

定価

1,980円

ジャンル

郷土(信州文化)

在庫状況

在庫あり

ひとこと

信州・長野県内の特色ある素材を生かした郷土食・現代食を食材の説明とレシピをあわせて96品目、189料理紹介。ちょっとした豆知識のトリビアもついて、読んで作って食べて楽しい料理本。
『信濃毎日新聞』、『長野市民新聞』で紹介されました。



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