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おすすめ本紹介
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書籍案内
信州・駒ヶ根ソースかつ丼物語
本著は、著者の山口真一氏による綿密な取材に基づいたドキュメントです。関係者皆さまの今にたどり着くまでのご苦労がこの本から伺えます。
ソースかつ丼ファンの方だけではなく、ぜひとも日本各地、ご当地グルメで町おこしをと考えている方々にも読んでいただければ、きっと参考になるはずです。
巻末の付録には加盟店の紹介もマップ付きで掲載！
目 次
地元で食べたいソースかつ丼
長野県観光大使 峰 竜太
第一章 異端のカツ丼
- アルプスがふたつ映えるまち
- 伊那谷の食文化
- 駒ヶ根のカツ丼
第二章 地域資源調査
- ？ → ！
- 視察 佐野へ、加須へ
- 「駒ヶ根ソースかつ丼会」結成
第三章 かつ丼会始動
- 全国放映のハプニング
- 九か条の最低基準
- 覆面モニター
- ソース開発
第四章 全国に向けて
- 大看板登場
- 首都圏デパートの「想定外」
- 第三の男
第五章 広がる可能性
- 十周年記念事業
- 試行錯誤
- 第三の男
- ローカルヒーロー・ドラマの舞台に
第六章 明日への挑戦
- Ｂ－１グランプリ
- コラボ新商品
- 赤穂小学校六年三組
- 「駒ヶ根ソースかつ丼」の日
付録 駒ヶ根ソースかつ丼会加盟店紹介
「駒ヶ根ソーかつ丼」の魅力について
駒ヶ根市長 杉本幸治
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あとがき
著 者
山口 真一（やまぐち しんいち）長野県長野市生まれ。信州大学大学院博士課程修了。1992年第２回長野文学賞（評論部門）受賞。著書に『カータンのなみだ 声優伝・大竹宏』『ワンと鳴くカエル 信州・根羽村「カエル館」物語』『翔べ！カッセイカマン—ローカルヒーローの聖地 信州・下條村の逆風への挑戦』ほか。
○ ISBN978-4-434-18891-6
信州・駒ヶ根ソースかつ丼物語 ご当地グルメに託したまちおこし
山口 真一／著
2014-02-22 初版発行
四六判 162頁
1,650円
ノンフィクション
在庫なし
地元で親しまれてきた“卵でとじていない”カツ丼をまちおこしの起爆剤に！ 「アルプスがふたつ映えるまち」の20年にわたる挑戦物語。 信濃毎日新聞（2014年２月９日付）で紹介されました。 中日新聞 WEB版（2014年2月16日付）で紹介されました。
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| 投稿者 | コ メ ン ト | ||
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