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書籍案内

○ISBN978-4-434-06158-5

信州ふるさとの食材　

長野県商工会女性部連合会／編　武田　徹／監修

2005-05-27　初版発行

Ｂ５変型判　233頁　

1,980円

郷土（信州文化）

在庫あり

信州・長野県内の特色ある素材を生かした郷土食・現代食を食材の説明とレシピをあわせて96品目、189料理紹介。ちょっとした豆知識のトリビアもついて、読んで作って食べて楽しい料理本。
『信濃毎日新聞』、『長野市民新聞』で紹介されました。

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市民新聞（2016年4月19日付）で紹介で紹介されました。
長野日報（2016年3月29日付）で紹介で紹介されました。
信濃毎日新聞（2016年3月30日付）で紹介で紹介されました。

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